萬水千山“粽”是情儀器網愿大家端午安康

2020年06月24日 14:59:36來源：儀器網

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　　【儀器網本站速遞】“細葛含風軟，香羅疊雪輕”明天就是我國的傳統節日端午節了。作為一個祭祀龍祖的節日，端午節隨著歷史的演變逐漸發展出了各式各樣的習俗，而往年端午節各地也會舉辦賽龍舟等活動，烘托節日氣氛，祈福家人安康。

　　由于幾年來新興文化與傳統文化的不斷交融，如今的端午也增添了不少的年輕氣息，而在小長假的加持下，更成為了不少家庭、朋友出門游玩、增進感情的好機會。不過受限于今年的特殊情況，小編這里還是建議大家這個端午盡量和家人在家中度過。

　　“玉粽襲香千舸競，艾葉黃酒可驅邪”，盡管不推薦出遠門和扎堆，但是端午節習俗眾多，大家可以體驗的內容也很多。而對于大多數家庭來說吃粽子、掛艾葉、食三黃是端午節必不可少的環節，也相信不少讀者家中已經備好了粽子、黃魚、黃鱔，就等著和家人一起享受美食。不過對于那些還沒有準備粽子，小編這里還是要嘮叨幾句。

　　粽子作為端午節具有代表性的食物，不但市面上種類繁多，不少家庭還會自己制作。而對于自己制作粽子的家庭來說，食材的選擇務必格外留心。像是粽葉，如今的消費者大多是去超市、菜市場購買粽葉，而市面上的粽葉又可能存在農藥殘留、重金屬超標等問題。

　　如果擱在實驗室，通過光譜法、酶抑制法、色譜法等技術可以輕松的了解到粽葉上的農藥殘留情況，紫外可分光光度法、原子吸收法、原子熒光法等則可以有效的測量粽葉中重金屬物質的情況。但是對于消費者來說，這些方法自然只能是紙上談兵。不過，有一些小技巧可以幫助到消費者。例如，天然的粽葉煮出來的水呈現枯黃色，因此，如果煮出來的水是綠色的，則有可能是被化學物質處理過的粽葉；鹽水浸泡可以一定程度上出去粽葉上的農藥殘留。

　　而如果直接購買成品粽，則需要仔細的核對包裝上的信息，選購標注了產地、營養標簽以及生產日期的合格產品，避免買到三無產品，同時，盡可能避免購買山寨品牌。

　　閑言碎語點到為止，后，儀器網愿每一位朋友都能端午安康。另外，根據國務院辦公廳發布的節假日安排，結合本網實際，為方便為您提供服務，本網現將端午節放假的有關事宜通知如下：

　　2020年端午節放假時間為6月25日-6月27日，共三天，6月28日(星期日)正常上班。感謝您對儀器網的支持和關注！

（本文來源：儀器網，轉載請注明出處）

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